全量雕刻训练中心是台湾全量工业股份公司和广东白云学院合作设立的培训机构。建立在白云学院校园实验大楼内，依托白云学院机械、数控、模具、精密雕刻等相关专业，开展多层次、多形式的职业技术教育和培训。引导由3D实体扫描、2D扫描、2D图形或以滑鼠自由绘图进入3D设计领域和3轴～5轴切削加工，演绎模具、浮雕等工艺，适合各种商标；各种电极(如石墨电极）；各种加工；模型加工；各种切割；各式各样的钟表、珠宝首饰加工；特殊应用等。使产教一体化，技术传承，结合企业人才需求，培养目标更具针对性。使得学生在校园内，就可以进行精密雕刻系列化专业教育培训，具有鲜明的市场化特色。这种培养模式更具有系统性、专业性和灵活性，可以为企业培养一批急需的实用性人才。 

学院与台湾全量工业股份有限公司（以下简称“全量”）合作建立“校中企”育人模式。学院向“全量”提供办公生产场地、相关设施设备，“全量”将公司总部和生产基地搬入学校，向学院提供实验实训机床和技术人员，校企双方根据公司产品研发需求和学院教育教学规律，共同开发设计人才培养方案，共同制定教学计划，共同指导学生开展基本功训练和承担“全量”产品研发任务。